Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Ученые предупредили о серьезной опасности риса для здоровья человека

Согласно результатам исследований, зерна риса способны накапливать большое количество мышьяка и других токсинов, опасных для человека.
567 5 Декабря 2018 8:03 Наука
Ученые предупредили о серьезной опасности риса для здоровья человека
Ученые предупредили о серьезной опасности риса для здоровья человекаВикипедия-Andrew Butko
Загрузка...

О потенциальной опасности, которую могут таить в себе зерна риса, ученые рассказали на конференции Общества анализа рисков, которая состоялась в Новом Орлеане.

Чжэн Чжоу из университета Индианы (США) сообщил, что было проведено исследование и дана оценка того, как много мышьяка содержат в себе типичные зерна риса, и изучили его количество, которое попадает в организм человека в процессе переваривания пищи.

Согласно полученным результатам, рис накапливает в себе большое количество мышьяка, большая часть из которого остается в его мякоти в виде неорганических соединений, а не встраивается в работу клеток этого растения. Сообщается, что до 80% мышьяка попадает в зерна риса через воду, и примерно такое же его количество проникает в организм человека при его переваривании.

Ученые пришли к выводу, что власти стран Азии, а также других государств, где рис составляет существенную долю повседневного рациона жителей, должны уделять больше внимания проверке вышеупомянутого злака на содержание мышьяка.

Роман Нестеров

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
Загрузка...
star
Новости партнеров
Наверхнаверх