Подписаться
на push-уведомления?
Да
Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Роспотребнадзор рассказал, как не подхватить пищевую инфекцию в Новый год

В праздничный период повышается риск заболевания и распространения различных инфекций, передающихся пищевым путем.
812 29 Декабря 2018 16:18 Общество
Роспотребнадзор рассказал, как не подхватить пищевую инфекцию в Новый год
Роспотребнадзор рассказал, как не подхватить пищевую инфекцию в Новый годpixabay.com-
Загрузка...

В Роспотребнадзоре предупредили граждан, что в преддверии Нового года повышается риск распространения инфекционных заболеваний, передающихся пищевым путем. При этом ведомство не рекомендует хранить салаты, паштеты, заливные блюда и изделия после застолья.

Специалисты отмечают, что в праздничный период опасность возникновения инфекций возрастает по причине того, что в пищу в больших количествах употребляются продукты без термической обработки, в их числе овощи, фрукты, салаты и холодные закуски.

В том случае, если в отношении тех или иных продуктов были нарушены технологии приготовления или сроки хранения, то вместе с ними в организм могут попадать возбудители не только бактериальной, но и вирусной природы.

Более того, пищевые продукты вполне могут стать источником токсинов микроорганизмов, которые накапливаются в процессе их жизнедеятельности. Они вызывают пищевые токсикоинфекции.

Таким образом, при контакте с сырой пищей во время готовки следует тщательно мыть руки и сами продукты, а также хорошо очищать поверхность, с которой она соприкасалась. Это касается сырого мяса, птицы и морепродуктов в особом порядке.

Мария Брик

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
Загрузка...
star
Новости партнеров
Наверхнаверх