• 02 декабря 2021
)
Самая полезная рыба водится в России
pixabay.com

В академии наук страны установили: в озерах Сибири обитает сама полезная в мире рыба. Речь идет о боганидском гольце.

Как отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, «заключение наших коллег из Российской академии наук заслуживает внимания. Правда, гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны - их немного. Но есть другие ценные в этом смысле виды. Например, сардина иваси, известная еще в советские времена. Мы недавно возобновили ее промысел. Так вот, сардина иваси незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3». Об этом пишет «Российская газета».

По словам Ильи Шестакова, отраслевым институтам планируется поручить исследование различных видов рыб, обитающих на территории России, и составить рейтинг, согласно по пользе для человека.

Вернуться назад