• 28 ноября 2021
)
Диетолог посоветовал рецепт правильного маринада для шашлыка
ru.wikipedia.org  /  Ruslan V. Albitsky

Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова порекомендовала рецепт здорового шашлыка.

Наиболее оптимальным ингредиентом для маринования мяса, по словам диетолога, является лимонная кислота, тогда как маринады на основе уксуса безопасны, но сказываются на вкусовых качествах продукта.

Специалист в ходе пресс-конференции уточнила, что при маринаде мяса стоит использовать именно лимонный сок и полностью отказаться от майонеза.

Помимо того, Стародубова порекомендовала тщательнее подходить к выбору мяса на сельскохозяйственных рынках и в известных магазинах, отдавая предпочтение свежему продукту, не подвергшемуся заморозке.

 «Шашлыки — прекрасный источник белка. Но избыток может негативно сказаться на организме. Поэтому не стоит допускать переедания», — подытожила диетолог.

Вернуться назад