Подписаться
на push-уведомления?
Да
Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Назван популярный жирный продукт, который контролирует сахар в крови

Сыр помогает контролировать уровень сахара в крови.
858 10 Мая 2019 12:55 Наука
Назван популярный жирный продукт, который контролирует сахар в крови
Назван популярный жирный продукт, который контролирует сахар в крови vologda-oblast.ru-Пресс-служба областного правительства Вологды
Загрузка...

Без этого продукта не проходит ни один завтрак, ни одно праздничное застолье. Это один из самых любимых гостей на нашем столе. Речь идет конечно же о сыре. Он является отличным источником минералов, таких как кальций и магний, витамины А, В2 и В12, не говоря уже о том, что он представляет собой полноценный белок. Но недавно канадские специалисты обнаружили еще одно уникальное свойство сыра, способное регулировать уровень глюкозы в крови.

Ученые провели эксперимент на мышах. Они разделили грызунов на три группы. На протяжении восьми недель первая группа питалась салом, вторая - низкокалорийным сыром, а третьей группе давали сыр обычной жирности. В результате выяснилось, что у грызунов из второй и третьей группы уровень глюкозы в крови имел более устойчивые показатели, чем у их сородичей из первой группы. Крысы, которых кормили только жирной пищей, имели более низкие уровни фосфолипидов.

В будущем ученые намерены продолжать исследования. Они хотят понять каким образом сыр регулирует метаболизм фосфолипидов и как это может быть связано с резистентностью к инсулину.

Полина Федоренко

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
Загрузка...
star
Новости партнеров
Наверхнаверх