Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Замороженные овощи и фрукты оказались полезнее свежих

Замороженная продукция содержит на 50% больше витаминов и минералов по сравнению со свежей.
734 1 Июня 2019 21:37 Наука
Замороженные овощи и фрукты оказались полезнее свежих
Замороженные овощи и фрукты оказались полезнее свежихpixabay.com-
Загрузка...

Американские специалисты выяснили, что замороженные овощи и фрукты содержат на 50 процентов больше полезных веществ, чем свежие. Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд. Об этом говорится в журнале CNN.

По словам ученых, для того чтобы получить больше полезных веществ от заморозки нужно придерживаться некоторых простых правил. Во-первых, овощи нужно собирать только в момент их максимальной зрелости. Именно тогда в них находится наибольшее количество витаминов и минералов. Во-вторых, ни в коем случае нельзя при заморозке добавлять соль или сахар. Это не даст любимым продуктам полностью «раскрыться».

Авторы исследования предупреждают, что, приобретая замороженную продукцию на прилавках магазина, желаемого эффекта вы не получите. Ведь все овощи, которые идут в магазины, собирают в незрелом виде, чтобы выиграть время для транспортировки и процесса продажи.

Ранее «НьюИнформ» сообщал о том, что потребление рыбы, загрязненной токсичными отходами, может нанести вред вашей иммунной системе.

Полина Федоренко

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
Загрузка...
star
Новости партнеров
Наверхнаверх