Подписаться
на push-уведомления?
Да
Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Ученые доказали, что белое мясо не полезнее красного

К соответствующему выводу пришли ученые из Университета Кертина и Австралийского национального университета.
655 16 Июня 2019 9:57 Наука
Ученые доказали, что белое мясо не полезнее красного
Ученые доказали, что белое мясо не полезнее красногоphotl.com-
Загрузка...

Как сообщает немецкий журнал Focus, ссылаясь на исследование ученых из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, мясо птицы оказалось таким же вредным, как и красное.

В проведенном исследовании принимали участие 100 мужчин и женщин, часть из которых питалась курицей, другая – говядиной, а остальные – растительной пищей.

Результаты показали, что уровень ЛПНП-холестерина был идентичен как в случае с белым, так и в случае с красным мясом, однако он был значительно более низким у участников, которые употребляли в пищу белок растительного происхождения. Холестерин ЛПНМ является «плохим холестерином» из-за его связи с риском возникновения у человека атеросклероза.

Стоит отметить, что ученые спорили о том, какое же мясо более полезно. Ранее считалось, что белое мясо полезнее красного, поскольку меньше влияет на создание ЛПНП-холестерина. Теперь же стало известно, что употребление красного мяса в составе средиземноморской диеты снижает риск образования рассеянного склероза.

Роман Нестеров

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
Загрузка...
star
Новости партнеров
Наверхнаверх