• 23 октября 2021
)
Эксперт напомнил, как среди арбузов выбрать самый спелый
ФБА "Экономика сегодня"  /  Евгения Авраменко

Начальник управления Московской инспекции по качеству продукции Нина Зайцева поделилась с корреспондентам РИА Новости, как среди множества арбузов выбрать самый спелый. 

У спелого арбуза должна быть блестящая поверхность с ярко выраженным рисунком на коре, а также засохший хвостик. Кроме этого, созревший арбуз вибрирует, когда хлопнешь по коре ладонью. 

«А при ударе согнутым пальцем арбуз издает умеренно глухой звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст», - рассказала эксперт.

По словам эксперта, среди разрезанных пополам арбузов, нужно выбирать ягоду с красной мякотью и черными или коричневыми семечками. Мякоть должна быть сладкой и без слизи. Однако лучше покупать арбуз целиком, поскольку в надрезанном арбузе быстро размножаются бактерии, которые нередко становятся причиной пищевого отравления. 

Всемирный день арбуза отмечается 3 августа.

Вернуться назад