"
  • 27 мая 2022

Красная икра и рыба могут подорожать в преддверии новогодних праздников

Перед Новым годом ожидается рост цен на продукты, среди которых деликатесы, приобретаемые исключительно к праздникам.

Сильно стоимость не увеличится, так как все продукты дорожают, как правило, в ноябре. Об этом рассказали экономист, экс-замминистра сельского хозяйства России Леонид Холод и президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.

На это влияет ряд факторов, среди которых возросший спрос на предновогодние продукты. Однако после праздников увеличение цен всегда прекращается, передает Lenta.ru.

Так, увеличиваются уже постепенно цены на икру и красную рыбу. В прошлом году рост на деликатесы составил 25-30%, что и прогнозируется в этом.

«С красной икрой ситуация довольно простая - цены сформировались на основании ожиданий. В прошлом году было добыто меньше нормы, всю продукцию распродали в декабре, а потом ее просто не осталось, что и дало рост цен», - объяснили экономисты.

В случае с рыбой значительно влияет ее дефицит и уменьшение производства. В целом же, отметили эксперты, продукты дорожают, так как увеличивается их стоимость по всему миру.