Сезонные яблоки являются одним из самых недорогих источников полезных элементов. Эксперт японского портала Yahoo News Japan рассказал о полезных свойствах плодов и предложил домашний рецепт яблочного уксуса.
В яблоках содержится значительное количество пектина, который способствует улучшению пищеварения. Он снижает уровень холестерина и помогает избежать атеросклероза. Также плоды богаты полифенолами, выводящими из организма реактивные виды кислорода. Этот фрукт является одним из источников калия, помогающего удалению излишков соли из организма.
Эксперт рекомендует употреблять яблоки с кожурой, так она обладает значительной концентрацией полезных веществ. Чтобы выбрать спелый фрукт надо ориентироваться на его упругость, блестящую кожицу и плотный стебель.
Чтобы сохранить богатый аромат яблок, можно приготовить из них уксус. Для него потребуется около 100 гр фруктов, столько же сахара и 200 мл столового уксуса. Очищенное яблоко нужно порезать на пластины, положить в стеклянную банку вместе с оставшимися ингредиентами. Нагреть смесь в микроволновой печи примерно 30 секунд. После чего оставить настаиваться при комнатной температуре. Спустя 12 часов уксус будет готов.
Полученный продукт обладает теми же свойствами, что и свежие яблоки. В то же время он способствует стабилизации сахара в крови, регулировке давления, повышению иммунитета, профилактике старения и уменьшению количества жира.