Пациентам с такими болезнями суставов, как полиартрит, подагра и другими нужно сократить до минимума употребление телятины или отказаться от него полностью. Об этом в Instagram заявила диетолог Светлана Фус.
В этом виде мяса содержится пурин, способствующий накоплению мочевой кислоты, заявила диетолог. По словам специалиста, полезные свойства телятины могут уменьшаться из-за неправильного способа приготовления. Фус советует выбирать пищу, которая готовится в вакуумной упаковке при низких температурах, тушеную или запеченную.
Телятину и другое красное мясо не следует есть чаще двух раз в неделю людям с болями в суставах. Диетолог считает, что телятина будет полезна для маленьких детей и пожилых людей, так как в ней содержится много железа, меди, цинка и витамина B12.
