"
  • 26 июня 2022

Употребление молочных жиров снижает риск возникновения инфарктов и инсультов

Люди, которые часто употребляют жирные молочные продукты, реже других страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Соответствующее исследование провели ученые из Института глобального здравоохранения Джорджа, Школы общественного здравоохранения Хопкинса и Уппсальского университета в США. Результаты научной статьи опубликованы в журнале PLoS Medicine.

Участниками эксперимента стали 4150 шведов в возрасте 60 лет. У них измерили уровень определенной жирной кислоты в крови. За испытуемыми наблюдали в течение 16 лет, чтобы точнее определить периодичность сердечных приступов, инсультов и так далее.

Как оказалось, высокий уровень потребления молочных продуктов был связан с низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Другие исследования также подтвердили полученные данные о пользе и безопасности молочных жиров для сердца.