Икра является традиционным деликатесом на праздничных столах у россиян, но не для всех она одинаково полезна, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина.
В продукте содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, укрепляющие иммунитет. Однако в икре также много соли – почти 10 граммов на 100 граммов готового продукта, при суточной норме 4,5 грамма.
«Соль влияет на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, суставы и может привести к гипертонии и снижению иммунитета», — сказала Соломатина.
Не стоит злоупотреблять икрой и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Содержащийся в ней в больших количествах холестерин может ухудшить состояние здоровья, передает «Вечерняя Москва».
При отсутствии противопоказаний, можно употреблять несколько столовых ложек икры не более двух раз в неделю. При этом желательно исключить другие соленые продукты из рациона.
