Людям, которые планируют избавиться от лишних килограммов, следует уделить много внимания питанию. Американский биохимик доктор Блум Эймс рекомендовал им включить в рацион блюда из грибов.
Польза грибов при поддержании диеты объясняется эрготионеином. Это аминокислота, которая также содержится в некоторых видах плесени, снижает количество реактивных видов кислорода. Именно они провоцируют старение и другие проблемы в организме.
Так, люди, которые включили в рацион блюда из грибов, могут не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить свои когнитивные функции. Эксперт подчеркнул, что именно эрготионеин считается «витамином долголетия», пишет Yahoo News Japan.
