• 28 ноября 2021
)
Японская газета сравнила русские щи с азиатским мисо-супом
wikipedia.org  /  Victoria Vasilieva / CC BY-SA 2.0

Авторы статьи отметили, что щи варятся на основе квашеной капусты, которую русские хозяйки делают своими руками. Сначала варится мясной бульон, после чего в него добавляются тушеные овощи, специи по вкусу и квашеная капуста. Журналисты призвали не путать украинский борщ с русской кухней.

"Я думаю, если вас спросить о русском национальном супе, то вы с большой вероятностью назовете борщ, однако на самом деле он относится к украинской кухне. Больше всего русским близок суп из капусты, который называется щи", — приводит текст статьи "ИноСМИ".

Газета отмечает, что щи имеют простой вкус и подходят для ежедневного питания. По словам авторов статьи, чтобы получить борщ, достаточно добавить в этот суп свеклу.

"Щи обладают простым вкусом, как в Японии мисо-суп. Они практически не надоедают", — говорится в публикации.

Квашеная капуста популярна не только в России, но и в ряде европейских стран. Это блюдо распространено там, где сезон свежих овощей длится недолго, отмечает газета.

Вернуться назад