Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Цитрусовые, капуста или помидоры: многочисленные продукты содержат вещества, которые хороши для человека, потому что они могут предотвратить воспаление, сердечный приступ и даже рак.
2247 16 Августа 2020 16:15 Наука
Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания
Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питанияpixabay.com-
Загрузка...

Немецкие ученые перечислили продукты, которые способны приносить человеку максимальную пользу. Материал был опубликован в журнале GEO.

1. Гранат

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Рубиново-красные семена граната являются оптическим и вкусовым дополнением к десертам, а также к диетическим блюдам. Они содержат ценные витамины, калий и железо, но, прежде всего, большое количество фитохимикатов. Этим вещества, полифенолы и флавоны, имеют антиоксидантный эффект. Они защищают организм от так называемых свободных радикалов: особенно вредных соединений.

2. Романеско

Неподалеку от Рима этот зеленый вариант цветной капусты впервые был выведен. Головные, тонко пряные соцветия, в отличие от других сортов капусты, очень легко усваиваются. Романеско имеет особенно много витамина С, провитамина А и поддерживает мышечную деятельность, а также сердце и нервы благодаря довольно высокому содержанию калия.

3. Зимняя спаржа

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Зимняя спаржа очень богата здоровыми ингредиентами. Низкокалорийное белое мясо этого довольно невзрачного зимнего овоща содержит много калия, железа, фосфора, витамина Е и витаминов группы В. Кроме того, мягкий ореховый дегустационный корень отличается высоким содержанием углевода: растворимая клетчатка поддерживает рост кишечных бактерий, способствующих здоровью организма.

4. Слива

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Сливы хорошо подходят в качестве закуски благодаря высокому содержанию сахара. Они содержат больше глюкозы, чем некоторые другие фрукты, а также много клетчатки, такой как пектин, при этом белки и жиры отсутствуют. В то же время плоды пропитаны провитамином А, витаминами С и Е, минералами, а также микроэлементами: железом, магнием, калием, медью и цинком. Антоцианы – растительные красители красной и синей фруктовой скорлупы, предположительно, спасают клетки организма от повреждений.

5. Ревень

Свежий ревень из домашнего выращивания в открытом грунте обогащает рацион питания. Ботанически ревень считается овощем. В зависимости от сорта его черешки на вкус сладкие или фруктово-кислые, обладают красноватым цветом. В дополнение к минералам калия и кальция, ревень содержит много витамина С, но также и обильное количество щавелевой кислоты, которая может привести к камням в почках при соответствующей предрасположенности. Поэтому следует потреблять этот продукт в умеренных количествах.

6. Артишок


Заботящиеся о здоровье гурманы употребляют артишок в качестве стимулятора аппетита. Дно и мясистые листья цветка артишока - отличная закуска. Кроме того, чертополоховое растение также приносит для человека много хорошего в питательном отношении: оно обеспечивает наш организм витаминами группы В и железом, поддерживает работу желчного пузыря и печени своими горькими веществами, а также снижает уровень холестерина. Множественный сахар инулин делает артишок особенно подходящим для диабетиков.

7. Лук

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Сернистые вещества лука оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие. В дополнение к некоторым витаминам, лук также богат железом и калием. Их характерные соединения серы способны ингибировать рост бактерий. Особенно красный лук отличается своей мягкой остротой. Тот, кто ест его обильно, может снизить уровень холестерина.

8. Помидоры

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Популярные овощи содержат много витамина С, калия и растительного красителя ликопина, который предназначен для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и предотвращения некоторых видов рака. Через томатный суп организм человека может лучше поглощать ликопин, чем из сырых плодов.

9. Фенхель

Ученые назвали самые лучшие овощи и фрукты для здорового питания

Еще в древности фенхель ценился как пряное и лекарственное растение из-за его эфирных масел. Кроме того, продукт хорош для желудка: сырой в салате или тушеный, он оказывает спазмирующее действие, помогает с ощущением сытости, а также обеспечивает большую порцию минералов, таких как калий, кальций и железо, а также витамины А и Е.

Виталий Романюк

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
star
Новости партнеров
Наверхнаверх