• 17 августа 2022

Ученые предупредили об опасности отказа от употребления мяса

Отказ от употребления в пищу мяса способствует возникновению проблем с костями, увеличивая риск их перелома. Об этом предупредили британские ученые из Оксфордского университета.

Специалисты в ходе исследования проанализировали данные более 54 тыс. добровольцев, в числе которых были вегетарианцы, веганы и те, кто не исключал мясо из своего рациона. Среди участников эксперимента выявили 3941 перелом, что привело к выводу о взаимосвязи таких травм с особенностями питания. У людей, отказавшихся от мяса, наблюдалась нехватка кальция и белка, которые поступают в организм вместе с пищей, передает The Independent. Из-за этого фактора увеличилась и хрупкость их костей. Кроме того, у вегетарианцев и людей, питающихся рыбой вместо мяса, обнаружили повышенную вероятность переломов бедра в сравнении с любителями мяса.