Регионы
logo logo_white
inform
18+
Все регионы Санкт-Петербург Москва Красноярск Нижний Новгород Пермь Оренбург Архангельск Екатеринбург Новосибирск Омск Башкирия Кемерово Карелия Приморье Калининград Самара Казань Сочи Ростов-на-Дону Волгоград Саранск

Врач объяснила, как цвет влияет на свойства фруктов и овощей

Врач-диетолог высшей категории Екатерина Бурляева заявила, что полезными являются овощи и фрукты всех цветов, а не только зеленого.
369 19 Декабря 2020 20:58 Общество
Врач объяснила, как цвет влияет на свойства фруктов и овощей
Врач объяснила, как цвет влияет на свойства фруктов и овощей
Загрузка...

Для получения нужного комплекса витаминов необходимо употреблять растительную пищу всех цветов, заявила врач. Диетолог отметила, что в красных, бордовых или почти черных овощах и фруктах содержится ликопин. Этот компонент замедляет атеросклеротические изменения в сосудах и снижает риск развития онкологических заболеваний. Также в них содержится антоцианы, необходимые для сохранения остроты зрения.

Полезные для глаз каротиноиды содержатся в оранжевых и желтых продуктах, объяснила диетолог. Зеленые овощи и фрукты, в свою очередь, содержат индолы, которые уменьшают риск возникновения некоторых гормонально-зависимых опухолей.

Подпишитесь и получайте новости первыми
lenta
Новости партнеров
star
Новости партнеров
Наверхнаверх