• 11 августа 2022

Диетолог Соломатина рассказала, как есть сладости с пользой

Сладкоежкам совсем не обязательно полностью отказываться от десертов, чтобы не навредить здоровью.

Российский врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с радио Sputnik назвала сладости, которые содержат мало сахара, однако меньше удовольствия не приносят. Лакомства вроде зефира, пастилы, сорбета, мармелада или джема содержат клетчатку, сдерживающую всасывание сахара.

"Натуральные продукты содержат клетчатку, а она сдерживает всасывание сахара, выделяется меньше инсулина, который ответственен за образование жира. Можно съесть сорбет, мармелад, зефир, пастилу, всевозможные домашние джемы", - объяснила Соломатина.

Однако эксперт предостерегла от употребления фруктозы вместо обычного сахара при готовке дома, например, джема. Слишком сильно "налегать" на ягоды и фрукты тоже не рекомендуется

Чтобы ограничить потребление сладкого и избежать психологического дискомфорта, Соломатина посоветовала просто долго держать лакомство во рту какое-то время. Таким образом будут раздражаться рецепторы, а человек будет получать больше удовольствия.