• 02 августа 2021
В Китае назвали три способа, которые помогут купить свежие яйца
mcxrd.ru / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан

Куриный яйца — неотъемлемая часть рациона человека. Они не только хорошо дополняют различные блюда, но и снабжают организм множеством питательных веществ, таких как кальций, белок, фосфор и железо. Яйца важно уметь выбирать, потому что несвежий или некачественный продукт может нанести здоровью вред. Эксперты китайского издания Sohu назвали три способа, которые помогут купить свежие яйца.

Перед покупкой специалисты советуют взять яйцо в руку и встряхнуть. Если будет слышен всплеск, словно внутри вода, значит продукт уже залежался и его лучше не брать. Свежие куриные яйца не издают никакого звука. Полежавшие тоже можно есть без опаски, они обладают неприятным вкусом и растекаются после разбивания в однородную массу.

Далее в китайском издании рекомендуют ощупать пальцами скорлупу, чтобы определить, насколько «здорово» яйцо. Наличие на поверхности множества песчаных пятен говорит о том, что скорлупа довольно тонкая и через нее внутрь могут попадать бактерии. Желательно выбирать яйца с более толстой скорлупой, чтобы не беспокоиться о возможном вреде для здоровья.

Наконец, последняя проверка заключается в том, что яйцо нужно поместить в миску с водой. Свежий продукт сразу утонет, поскольку в нем мало внешних газов, а желток и белок достаточно плотные. Если яйцо всплывает, то это значит, что оно уже полежало. Оно необязательно будет испорченным, однако может обладать не очень приятным вкусом.

 

Вернуться назад