• 05 августа 2021
Китайцы назвали самый невкусный русский напиток

Пользователи китайской социальной сети WeChat в опросе рассказали, что квас — самый странный на вкус русский напиток. Перевод комментариев предоставлен порталом «ИноСМИ».

Опрос был проведен еще до пандемии коронавируса, когда у туристов из Китая была возможность посещать Россию. Так, самым частым ответом на вопрос «Какой русский напиток вы считаете самым неприятным на вкус?» стал квас.

«Довольно странный запах — черствый хлеб, перебродивший в воде», — пишет anna.

«Этот напиток точно не испортился?» — спрашивает пользователь Бинь Бинь.

«Однажды один мой русский одногруппник угостил меня домашним квасом. Пить было невозможно, но пришлось проявить уважение и сделать пару глотков», — отвечает Чень Иди.

У жителей поднебесной напиток действительно вызывает сомнение. Ведь у кваса достаточно специфический вкус. Но для россиян он вполне привычный.

Традиционный напиток готовят в славянских странах уже более тысячи лет. И свою популярность он нашел у разных слоев населения. На данный момент даже у крупнейших мировых производителей, таких как Coca-Cola, Pepsi и Wahaha, есть собственные серии по производству кваса. Разница лишь в том, что за рубежом его готовят по совершенно иному рецепту.

Квас очень легко приготовить в домашних условиях. Для этого потребуется много времени и небольшие усилия.

Выпекание хлеба. Этот шаг не обязательный, так как ржаной хлеб можно купить и в магазине.

Сушка. Нарезанный на небольшие кусочки хлеб необходимо запечь в духовке до полного высыхания.

Замачивание. Полученные сухари нужно измельчить в крошку и залить холодной кипяченой водой.

Брожение. В смесь нужно добавить нужное количество дрожжей или молочнокислых бактерий и оставить на 48 часов.

Процеживание. Забродившую смесь требуется процедить через марлю.

Стерилизация. Довести жидкость до высокой температуры, чтобы уничтожить микробы.

Хранение. Полученный напиток нужно остудить и хранить в холодильнике при температуре ниже восьми градусов.

Вернуться назад