• 18 сентября 2021
)
Диетолог Пигарева назвала пользу и вред грибов для организма
Global Look Press  /  Nikolay Gyngazov

Грибы содержат в себе витамины группы В и различные микроэлементы, например, цинк, йод, кальций и магний. 

Наиболее полезными считаются молодые грибы, поскольку старые успевают накопить в себе токсины и отличаются повышенной червивостью. Содержащийся в грибах хитин плохо переваривается, из-за чего ценные микроэлементы тяжело усваиваются организмом. Под воздействием желудочной кислоты он превращается в хитозан, который снижает холестерин и препятствует всасыванию жиров. В грибах содержится клетчатка, которая снижает уровень холестерина, поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. 

Однако каждый продукт имеет противопоказания. Доктор посоветовала не злоупотреблять грибами пациентам с болезнями ЖКТ, поскольку они могут обострить данный недуг. Рекомендуемая норма — не более 100-150 граммов в день.

Ранее в «НьюИнформ»: коуч по здоровому образу жизни Ксения Черная перечислила продукты, которые помогают избавиться от отеков. 

Вернуться назад