• 27 сентября 2021
)
Эксперты рассказали, какие морепродукты являются наиболее полезными для организма
ФБА «Экономика сегодня» .  /  Степан Яцко

Морепродукты содержат значительное количество омега-3 и ненасыщенных жирных кислот. Они способствуют поддержанию здорового состояния сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Организм не вырабатывает эти вещества самостоятельно, поэтому их необходимо получать с едой.

С точки зрения пищевой ценности рыба, выращенная на ферме менее полезна, чем выловленная в живых условиях. Однако заводчики на данный момент могут скорректировать рацион выращиваемых животных так, чтобы восполнить эту разницу. Эксперты обращают внимание, что наиболее полезными оказываются виды красной рыбы, такие как лосось или радужная форель.

Среди наименее полезных назван тунец. Связано это с проблемами его отлова, так как это наносит большой урон популяциям. Голубой тунец входит в число тех рыб, которые не рекомендуются к употреблению. Полосатый и длинноперый виды могут быть более полезны и чаще встречаются в консервированном виде.

Также эксперты обратили внимание, что нужно быть внимательными при употреблении моллюсков и морских гадов. Виды, которые выросли в диких условиях, являются более полезными и питательными. Связано это с тем, что на ферме двустворчатые не способны отфильтровать из воды достаточное количество микроэлементов, в связи с чем их пищевая ценность не такая значительная.

Вернуться назад