• 11 августа 2022

Мясников: продукты с пальмовым маслом повышают уровень «плохого» холестерина

Продукты с содержанием пальмового масла могут повысить уровень «плохого» холестерина. Больше всего его добавляют в мучные изделия, заявил врач и телеведущий Александр Мясников.

Пальмовое масло используют в пищевой промышленности. Но при приготовлении идет процесс обработки жиров, которые используются в хлебобулочных и кондитерских изделиях, отметил телеведущий в эфире канала «Россия-1».

«Ведь там же не только сами масла. Там идет процесс обработки этих жиров, которые идут в выпечку, пищевую промышленность. Он заканчивается образованием так называемых транс-жиров, которые повышают уровень именно "плохого" холестерина», - рассказал Мясников.

Продукцией с содержанием пальмового масла увлекаться не стоит. Из-за этого товара повышаются риски развития болезней сердца и сосудов. Натуральное пальмовое масло содержит много антиоксидантов, но его почти не используют в массовом производстве.