Нередко диетологи называют майонез вредным продуктом. Однако соус, приготовленный в домашних условиях, считается полезным, передает Sputnik.
Говоря о вредности майонеза, врачи подразумевают покупную заправку. Чтобы не лишать себя любимого соуса, его можно приготовить самостоятельно. Домашний майонез содержит в себе намного меньше калорий, чем приобретенный в супермаркете. В состав натурального продукта входят яичные желтки. Они положительно воздействуют на кожу, придавая ей эластичность. Растительные масла снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Соус богат витаминами E и F, благодаря чему ускоряет метаболизм и не отражается на фигуре.
Для приготовления соуса понадобятся ингредиенты:
* 3 куриных охлажденных яйца;
* горчица - 20 г;
* масло оливковое - 150 г;
* масло растительное - 150 г;
* сок лимона - 30 г;
* соль - 3 г;
* сахар - 20 г.
В специальную емкость разбить яйца, добавить горчицу, лимонный сок, сахар, соль. Получившуюся семь взбивать блендером до тех пор, пока она не побелеет и не увеличится в объеме. В отдельной миске перемешать растительное и оливковое масла, после чего добавить их струйкой в массу. Натуральный майонез может храниться несколько дней, поскольку в его состав входят скоропортящиеся продукты.
