• 28 сентября 2021
)
Учёные: чрезмерное употребление красного и обработанного мяса может вызвать рак
pixabay.com  / 

Чрезмерное употребление красного и обработанного мяса, которое приготовлено на открытом огне либо при высоких температурах, может привести к колоректальному раку. К соответствующему выводу пришли учёные из американского университета.

По словам специалистов, на сегодняшний день нет необходимости полностью отказываться от мяса и гриля. Достаточно сократить содержание красного и обработанного мяса в рационе и попытаться изменить способ приготовления. При этом учёные советуют увеличить употребление растительной пищи.

Стоит отметить, что согласно последним данным IARC, ежегодно около 34000 смертей от рака вызывают по всему миру диеты с высоким содержанием обработанного мяса.

Вернуться назад